CANAL SABOR

Ao longo dos últimos 25 anos, a gastronomia viveu uma verdadeira revolução no Brasil. Deixamos para trás um cenário estagnado com restaurantes muito parecidos entre si, cardápios insossos e receitas estrangeiras mal adaptadas. Hoje temos um leque de ofertas que engloba uma boa mostra da culinária mundial, temos acesso a produtos do mundo inteiro e nas cozinhas comerciais, atuam um número cada vez maior de profissionais com formação acadêmica específica no exterior e nas escolas e cursos de gastronomia que continuam a surgir no país. Os restaurantes mudaram no visual, no cardápio e na administração.

Hoje, a alimentação se tornou tão importante na vida do homem, que o fez criar o maior mercado em volume de negócios do planeta. De olho neste mercado gigante, surgiram no mundo inteiro canais de televisão voltados exclusivamente para este segmento. No Brasil não existe nenhum canal de televisão exclusivo de gastronomia.

O Canal Sabor chega para suprir esta falta com uma programação própria, produzida no Brasil apresentando novidades e preservando as características do mercado brasileiro. O projeto está sendo conduzido por empresários, assessorados por profissionais experientes de televisão e utilizará todas as novas tecnologias existentes na mídia eletrônica, informática e telefonia celular.